বেঙ্গল সংস্কৃতি উৎসবঃ ভোজনরসিকদের জন্য ফুড কোর্ট (১)
এরকম একটি ফুড কোর্টের কথা ভাবুন তো, যেখানে পাওয়া যাচ্ছে ঢাকা, রংপুর, চট্টগ্রাম, সিলেট এমনকি ভারতের লখনৌ এর ঐতিহ্যবাহী খাবার। এরকম আয়োজন রয়েছে সিলেটের বেঙ্গল সংস্কৃতি উৎসবে। বাঙালিরা এমনিতেই ভোজনরসিক, তাই খাবার দাবার ছাড়া কোন উৎসবের কথা ভাবাই যায়না। অফিস ফেরত কোন কর্মকর্তা, কোন গৃহিণী, বা ছোট্ট শিশু সবাই ভীড় জমাচ্ছেন এখানে।
এখানে শুধু খাবারের স্টলই নয়, রয়েছে ডাইনিং এ বসে খাওয়ার সুব্যবস্থা। অনেকগুলো গোল টেবিলের চারপাশে চেয়ার রাখা হয়েছে। সামনে লাগানো হয়েছে একটি প্রজেক্টর। যার মাধ্যমে দর্শকরা খাওয়ার পাশাপাশি উপভোগ করছেন হাছনরাজা মঞ্চের অনুষ্ঠান।
রেস্টুরেন্টগুলোর নামেও রয়েছে আঞ্চলিকতার ছোঁয়া। এ বিষয়ে জানা গেল যে, বেঙ্গল কর্তৃপক্ষ চাইছিলেন রান্নাঘর যে এলাকায় যে নামে পরিচিত, সেভাবেই স্টলগুলোর নামকরণ হোক। যেমন- রংপুরের আন্ধন ঘর, চট্টগ্রামের অঁলা ঘর, খুলনার হেঁসেল সিলেটের উন্দাল, ঢাকার পাক ঘর।
র